Last Poletje Zelenjavni Bog Sam, Ottolenghi, je priznal, da medtem ko vsi ostali poskušajo prikriti ali porabiti naštevilce Zucchini in poletni squash, ki izliva iz vrtov pozno poleti, ima polno ljubezen z njo. Počutim se popolnoma isto in vsak dan bi lahko jedel Zucchini. To je tako vsestransko in zabavno kuhati. Surova, predelana, na žaru, naribana, ocvrta, bom pojedel vse avgusta in vse leto! Ko sem videl ta recept iz zdravila Surozdravju, sem vedel, da sem moral narediti in vedel sem, da bo popoln z modrimi evolucijskimi testeninami. Ne glede na to, ali ste v manjšini, kot je Ottolenghi in I, ali imate preveč bučke, ste se odločili rastejo v vašem domačem vrtu, ki jih boste želeli narediti takoj. Eden izmed najboljših delov te posode je, da je mogoče postrežiti sobno temperaturo ali toplo, tako da imate veliko prilagodljivosti.
toast lešniki na piškotki, dokler zlata rjava, približno 1520 minut. Skrbno pazi, da ne gorijo. Na lažjo sem zapustil kože, če pa vam je ljubše, jih lahko povišate v brisačo, potem ko je praženje, da se odtegnete. Naj se ohladi; zdrobiti v velike kose z zadnjim nožem ali grobo sekanje.
V petek, 8. junija 2022, je Amerika spet zibala z navideznim samomorom Anthony Bourdain, ki je tako blizu na petah Kate Spades smrt. Zdi se neprimerno, da bi ta trenutek prenesel brez komentarjev, vendar moram priznati, da ne vem, da je veliko o Anthonyju Bourdain. Ive videl nekaj epizod njegove oddaje ni pridržkov, ampak ne nikoli prebral njegovih knjig in jaz nisem sledil njegovim novim predstavnikom delov neznan. Ampak, vem, nedvomno njega. Prijatelji, ki so bili podobno obsedeni z dobro hrano in potovanjem, ga nenehno sklicevali, še posebej, ko je razpravljanje o novih živilih in novih restavracijah na novih mestih. Vedno sem se podajal skupaj, da sem se povedal, da ko sem se vrnil domov, ID gledam epizodo, ki jo je omenila, prebral svojo originalno kuhinjo zaupno knjigo, id spoznavam tega človeka, ki je za vse namene in namene se zdi, da je enaka odprta Srca, pustolovski , radoveden odnos, ki ga prizadevam za hrano, potovanje in življenje.
Nisem se odpravil, da bi seznanil ta recept z novico o Anthony Bourdains mimo, vendar se zdi, da je nameščen. Ta pečen Zucchini Pasta je Byotam Ottolenghi, izraelski-britanski kuhar, rojen v Jeruzalemu. Obiskal sem Izrael v letu 2010 z mojim prijateljem Priya, in me je zbudila svetla sol Tang Tel Aviva, globoke, bogate zgodovine za belimi kamnitimi stenami Jeruzalema, in neskončni trgi z košarami, ki so bili zbrani visoko z Ruby začimbami boki in dišeči kruh. Pojedli smo najbolj okusen falafel ID, ki smo ga kdaj poskusili, smo se plavali v mrtvi morje, in govorili smo o religiji, veri in pripadnosti. Zdi se primerno, da se s temi spomini spoštujem Anthony Bourdains. t Prav tako se zdi, da je recept, ki vzbuja povzetek zdravila Sredozemlje, je dober opomnik veselja in navdiha, da je Anthony Bourdain prinesel toliko življenj.
v ponev ali litega železa, toplotno olje preko srednje visoke toplote. Fry bucchini rezine v serijah približno 3-4 minut, obrnejo enkrat, dokler zlate rjave na obeh straneh. Prenos na ploščo, obloženo s papirnatimi brisačami, da bi se odtekala, in na vsakem paketu potresemo sol in črni poper. Nekoč je dovolj kul, da se obdeluje, prenesite Zucchini na končno posodo, ki služijo. Ko so vsi bucchini ocvrčeni, nalijte kis na vrh bučke in nežno vrže.
Samo zdaj sol in črni poper. Metoda: Pečico segrejte na visoko nastavitev žar. Postavite maslo in žafran v majhno ponev na srednji vročini. Ko se maslo stopi, nastavite na stran. Postavite bučke na pergamentni pladenj za peko in metajo z 2 žličkom olja, TSP soli in dobro mleto popra.
Ta različica testenin Con Zucchine Fritte gradi na tradicionalni jedi iz tanko narezane gucchini ocvrte v oljčno olje in dodaja kaj v sezoni in lokalno do mene v Philadelphiji, kot je sveža Fava fižol, bazilika in bivolov mozzeralla.
Morda izgleda kot preprosto pesto testenine, vendar njen zavajalski kompleks. Pečen Zucchini je prvi marinded v zeliščih in kisu, preden je bil vrgel s čisto baziliko, kape, in limonino lep, ki tvori zelnato omako za testenine, Fava fižol in mozzarella. Zelena, sveža in polna zelenjave, njena velika topla in še boljša kot hladne ostanke.
Ive dohitevanje na mojem branju bloga in so bili še posebej navdihnjeni z nekaj smetih kuhinjskih receptov, vključno s temi otholenghi testeninami in ocvrte solate Courthette. To je bil zanimiv Preberi globoko ocvrto Courtte je oblečen z malo rdečega vina kis in baziliko in peteršilj pesto, kombinacija, ki je zelo velika. Dodajte Capers, Lemon Zest in več Basil Plus Testenine in končate z lepo svežim okusom zelenjave-obremenjenim posodam. Dodajte raztrgane kose kremastega brearata in okusljivost je začutila več zareze.
Original recept vključuje tudi edamame fižol, ki jih nisem mogel vključiti. Svež grah ali širok fižol bi bil prav tako lepo, ampak spet sem bil iz njih, tako da je samo povečal Courgette, ki ni bilo prave stiske, kar je bilo neverjetno globoko ocvrte diske, okužene, še posebej, ko so se marinirali v oblačenju.
od štirih receptov iz številnih: živahnih receptov iz Londons Ottolenghi Yotam Ottolenghija, ki je dosegla doslej, ta testenine pečenih Zucchini solata je edini, ki ga nisem imel, da bi se zadržal pred spreminjanjem.
Z ostalimi, spremembe, ki so prsti srbenje, da se dosežejo od majhnega tweak, ker raje druge okuse, da popolnoma opustim mojo namera, da sledimo receptu natančno zato, ker je bilo nadležno nepotrebno težko.
Opomnik: Kuhanje po knjigarnah je namenjeno Podjetje na prvotni recept, ne nadomestek. Dokler je knjiga še vedno v tisku, ne bom kopiral recept tukaj za vas. zakaj.
To pripeljem to, ker sem se spomnil , da je eden od kritik, ki je ljubljenca te knjige, je, da čeprav je njegov poudarek na zelenjavi, ni tako zdrava, kot bi vas lahko pripeljala do prepričanja olj in maščob v receptih. Način, kako sem ga kuhal, ni bilo strašno mastno, vendar mislim, da je s polno 2/3 skodelico, ki bi jo lahko bil preveč mastno.
Sušeno meso na celotnem volu, ki je izginilo 100 lokalnih, čeprav na njej še vedno delajo. Toda tresenje se je zgodilo na dan, ko je Bob imel malo hiše, ki ga je naredil hišo-malcettaâ € "Malama kmetije svinjine, ki se je zgodila štiri mesece. Bob je predlagal, da poskušamo imeti panceto, saj bi jedli Salamiâ € "Ni običajen način, kako ljudje imajo, ampak, je zagotovil stresanje, ta panceta je bila okusna samo tanko narezana.
Naj poskusim ta recept? Da. Njegova preprosta, ne traja dolgo, in uporablja fantastično paleto enostaven, da bi dobili sveže zelenjavo in zelišča. Veliko dobrih zelenih stvari. Imel sem ostanke za kosilo nekaj dni kasneje, še vedno super! Bilo je zelo lepo, osvežujoče ohlajene testenine, zato bi bila to velika možnost za piknike; Naredite to noč, in okusi se lepo združijo.
naj kupim knjigo? Rekel sem v zadnji točki CBTB na tej knjigi, da imam mešane občutke na njem. Še vedno delam. Ta recept in pakete gob, ki sem jih poskusil prej, sta res preprosta. Toda gobova ragout z ločenim jajcem je bila nepotrebno zapletenaâ € "Mislim, im dol za izdelavo stvari iz nič, vendar zelenjavni zalog iz nič na kraju samem je precej nadležno, zlasti od napisanih receptov, Nekako se skriva v in preden se zavedaš, kaj počneš. Opustitev preživel celo veliko časa zaloge. Nisem mogel niti narediti ta jed kot CBTB post, ker sem zapisal polovico procesa.
