Ste se kdaj spraševali, kako pripraviti rainbow-Hued Lentil v zabojnikih v trgovini z živili? Rdeča, zelena, črna, rumena ali oranžna, ta član družine stročnic prihaja v razsutem stanju na naravne hrane, in je cenjen za njegovo prehransko vrednost. Visoka v beljakovinah, vlaknin in mineralih, leče so del mnogih mediteranskih, Bližnjega vzhodne in indijske jedi. Torej, kaj so leče, in kako jih lahko dodate v svojo prehrano? Lažje je, kot si misliš.
lentils prihajajo v velikem paletu barv: bela, rumena, oranžna, rjava, črna, siva, zelena ali celo pegana. In vsak od njih lahko poveča okus in prehrano jed. Chef Jack Moore iz vodne kuhinje in bar, ki se je pojavil na prehrambenem omrežju Beat Bobby Flay in Burgers, Bills 'Que, uporablja več vrst lečo v njegovih jedi.
Moje najljubše vrste leča so črna Bluga Lentil in Orange Bengali Lentil, Moore pravi. Črni leča imajo res dober okus in ob kuhanju držijo svojo obliko. Oranžni leča so super v juhi ali obara.
Lentils niso samo dobri za vaše telo, bolnica dejansko pomagajo tudi kmetom. Stročnice, vključno z lečami, pomagajo kmetom na tleh z pretvorbo dušik iz zraka, ki kmetom omogoča, da uporabijo manj dušikovega gnojila. Torej, če začnete domači vrt, bi lahko bil leča je odličen kraj za začetek.
Kakšne so zdravstvene koristi leče?
Chloe Paddison, registrirani dietetik Nutricionist in licenciran dietetik v kuliktivni prehrani, priporoča leče svojim strankam za njihove prehranske lastnosti. Leteli so sestavljeni iz ogljikovih hidratov in beljakovin, ne pojasnjuje. Ena skodelica kuhanih leča zagotavlja 40 gramov ogljikovih hidratov, s 15. grami, ki prihajajo iz vlaken, in 18 gramov beljakovin, kar je toliko beljakovin kot tri cel jajca, vse s samo 230 kalorijami.
Paddison pravi, da so visoke v folatu, kar pomeni 90 odstotkov naše dnevne priporočene vrednosti v 1 skodelici, 49 odstotkov naše dnevne priporočene vrednosti mangana v 1 skodelici, in 37 odstotkov naše dnevne priporočene vrednosti železa 1 skodelica. V manjših količinah, leča ponujajo tudi fosfor, baker, tiamin, kalij, vitamin B6, magnezij, pantotensko kislino, niacin, riboflavin , selenium in vitamin C, pravi.
Všeč mi je, da so navadni. Če bi služil lečam z drugimi veggies ali mesom, bi jih bom dokončal s svežimi zelišči, kot so Mint in Peteršilj, kuhar pojasnjuje. Če sem kuhal nekaj podobnega kot čili ali obara, bi bilo začimbe v teh jedeh, vendar običajno ne dodamo preveč začimb neposredno na leče, kot so kuhanje.
naj namakate lečo, preden jih kuhate?
Beluga Lentils so ena najbolj vsestranskih, ker imajo svojo obliko med kuhanjem. Čeprav so majhni, črni leča zagotavljajo mogočen odmerek prehrane v vsakem posameznem ugrizu! Oglejte si sliko spodaj Primerjava Velikost Beluga leča z rjavimi lečami. Oglejte si razliko velikosti med rjavim lentilom in črnega leča?
2022-09-10 Ugotovite, da so priročni s izpiranjem riža, quinoa in številnih drugih zrn. Poskrbite, da izberete kasete ali druge odpadke. Mesto. na osnovi preostanka. OMREVIEWS 1Calories 115 na servingKategotorij strani
2022-02-17 Črna Bluga Lentil s kale in jajca Trajno širjenje novega krompirja, oljčno olje, vzmetno čebulo, sol, jajca brez prostega območja in 5 polnjene sladke krompir z indijskimi čevljami-chutney in beluga leča . OM.
Prehranski profil: odličen vir tako topnega in netopnega vlakna. Eno pol skodelice nekuhanih črnih letil ponuja 26G beljakovin, 18 g vlakna, 100 mg kalcija, 8mg železa in 960 mg kalij. Črna lentilsare najbolj hranljiva raznolikost vseh leče.
Zdravstvene koristi prehranjevanja leče so številne. Ker so visoke v beljakovinah in nizkih maščob, letils naredijo odličen nadomestek za meso, in lahko pomagajo izboljšati zdravje srca. Fižol vsebuje tudi nekaj, kar meso nima Fitochemicals . Phytochemicals pomagajo blokirati delovanje prostih radikalov, ki poškodujejo celice, ki lahko povzročijo vse od raka do nevrodegenerativnega bolezni, kot so parkinsons. Poleg tega je bil magnezij, ki ga najdemo v lečah, povezan z zmanjšal možnost srčnega napada in kapi, v skladu z WebMD.
Lentils so odlična izbira hrane, če poskušate izgubiti težo. Ker leča vsebujejo praktično brez maščobe, temveč visoko v vlaknah, se nagibajo k temu, da vas napolnijo, ne da bi dodajali nepotrebne kalorije v vaš obrok. To je še posebej koristno za tiste, ki se ves čas borijo z občutkom lačnih. Dodate lahko leče na skoraj vsako posodo, vključno z enolonci, burgerjem in solatami z rukolo ali drugo listnato zeleno pomoč, ki se počutijo polno za daljšo in pomagajo pri zmanjševanju želja in prenajedanje .
Kakšne so koristi prehranjevanja leče?
Lentils so odličen vir nekaterih bistvenih vitaminov in mineralov, ki jih mora vaše telo delovati. Ti vključujejo vitamin B, železo, folat in kalij. Leča vsebujejo tudi veliko polifenolov hranilnih snovi, ki naj bi imele protivnetne in antioksidativne lastnosti.
bolan, da naredimo isto staro juho? Zmešajte ga z razpršitvijo zelenjavne juhe z nekaj lečo. Dodajte svojo najljubšo zelenjavo in nato konico v kositru kokosovega mleka ali mešamo čičerke za dodatno kremo.
Pozabite na krompirjevo pecivo Lentil torte so veliko bolj hranljive! Da bi jih naredili, kuhamo korenje ali buče in prepražite nekaj čebule in česna. Združite jih s skodelico kuhanih lečo, skodelico valjanega ovsa in vse začimb ali svežih zelišč, ki jih želite. Naredite v majhne patties in pečemo, dokler zlate rjave barve.
Odkrijte novo mešanico znamke Beluga, ki združuje Beluga Lentil s Quinoa Real White. BELUGA LENCILS, znan tudi kot zelenjavni kaviar, se bo popolnoma mešala z blagim okusom in teksturo Bele Quinoa Real. Za okusno kombinacijo dveh živil, ki zagotavljajo številne prehranske koristi.
Kraj 1 Volumen mešanice Lentil-Quinoa pri 3 volumnih neomejene, hladne vode. Prižgejte in kuhamo 20 minut. Ta beluga Lentil Quinoa Mix je popolna kot spremljava vaših vročih jedi ali v Burgerje Veggie. Prav tako se lahko prehladi v mešanih solatah. Hranite na hladnem, suhem in temnem mestu.
Ena korist leče je, da jih je mogoče kuhati v manj kot eni uri. Medtem ko se zdi, kot nepotreben korak, ne preskočite izpiranja vaših leče in sejanje skozi njih, preden kuhamo, da odstranite kamenje ali odpadke. Redko je najti kamne, vendar se to zgodi. Pri kuhanju, zdraviti lečo bolj kot testenine kot riž, leča niso potrebna, da absorbirajo vsakega bita kuhanja tekočine, kako riž počne, vendar tudi ne potrebujete popolnoma poplaviti leča, kot bi si teste. Kot splošno pravilo, ena skodelica posušenih lečo, daje dve do dvema in pol skodelice kuhanih lečo.
Brown lentils so najpogostejša raznolikost vsaka vreča v trgovini z živili, ki pravi, da letils brez drugega deskriptor , je najverjetneje polna rjavih leča. Ta sorta se lahko vklopi v barvi od Khaki Brown do temne črne barve in ima blag, zemeljski okus.
v srednje loncu, združite 1 skodelico suhe rjave leče z 2 do 3 skodelice vode. Pripeljite na vrenje in nato kuhamo za 35 € 45 minut do razpisa. Če se bodo uporabljali v juho ali obara, jih dodamo v lonec s približno 40 minutami časa kuhanja.
Split lečarjenje kuhamo hitro, običajno v približno 1530 minutah. Ko jih uporabljate v juho ali obara, jih dodajte v lonec s 1530 minutami, ki ostanejo v času kuhanja. Ko jih sami kuhamo, prinesite 1 ½ skodelice vode in 1 skodelico suhega leča do vrenja, nato pa kuhamo, dokler ne razdelite, 1015 minut.
