Belgijski pivski školjki recept Sidechef
Hart sem spoznal jef, lastnika van Steenberge, tukaj v državah nekajkrat in hes, no, super. Očarljivo, smešno, inteligentno in privlačno, da smo hitro ugotovili, da nismo želeli ali potrebovali, da bi slišali njegov pivorski izlet in govoriti o njegovem poslu. To je bila najbolj zanimiva tura, ki smo jo imeli vse tedenske resnice. Jef rad pije, želimo piti, pitje se je zgodilo v velikih količinah. Hart je klical na Keg Piraat in Jef sta šla in dobila eno. Sranje je bilo videti resnično. In to je. Morali bi biti na našem školjkah pri 6, pri 7 smo bili še vedno na pivovarni, ki visi z Jef, kot smo bili vsi najboljši prijatelji, ki jih dohitijo na zabavi. Pri 8 JEF se je odločil, da bo prišel z nami na večerjo, ker smo bili vsi pijani in stradajo.
Gossels so školjčni mehkužci, najpogosteje kmetija, ki se dvigne v slani vodi, vendar lahko živijo tudi v sladki vodi. Večina školjk, ki je na voljo v Severni Ameriki, prihaja iz Princa Edward Otok Kanada, očitno imajo glavno gojenje školjke, za to se jim zahvaljujem. Misels so vrste morskih sadežev, ki ga kuhate iz živega, kot jastog, kar je najbolj stresen del školjk za večerjo, ki kupuje in shranjuje, preden jih kuhamo; Ne živijo večno, bolj kot teden ali 2 od dneva, ko se poberejo, če so pravilno shranjeni, kar naredi pobiranje svežega in jih kuhanje kmalu po tem, ko jih dobite domači ključ. Moje pravilo, ki sem jih kupil dan pred ali na dan, ko ga nameravam kuhati, ni razloga, da ne in da jamstvo so sveže.
Kako izberete sveže vsebe, ki so resnično preproste. Hočeš tiste, ki so zaprti in vonj po oceanu. Enostavno storiti, če jih sami pobirate, veliko težje, če ste odvisno od ribja monger v trgovini, da to storite za vas. Na splošno, če sem nakupovanje v trgovini z živili, kot je tržno okrožje, ne bom kupil nobenega, ki je svoboden v primeru na ledu, vedno prosim za rudnik od hrbet in če nimajo nobenega, kar kupim nekaj drugega. Raje, da kupim te v traku, kjer lahko izbiram skozi 2 # vrečke, ki jih običajno imajo sami, vendar ne glede na to, kje jih kupite, želite, da so lupine zaprte na večino od njih. Nikoli nisem imel nekaj mrtvih, ki sem jih potreboval, da bi se smel, vendar ne bi smel biti več kot 2 ali 3 na funt, ki ga kupite. Kolikor je veliko kupiti, ponavadi dobim 1-1 1/2 funtov na osebo â, če je njegov obrok, približno 1/2 funt, če je njegov predjed in 2 kilograma na osebo, če im kuhanje za Hart.
dali so mi na skalah, wtfmussels je treba hraniti hladno in so zelo dovzetni do temperature spremembe. Morali bi vam dati vrečko ledu, da bi vrgli na vrh školjk, da se prepričate, da se ne bodo toplo na poti domov. Ne bi smeli iztisniti ledu na vrhu školjk, ki jih je tudi neposredna hladna. Cilj je, da se ohranijo kul in živi, vrečko ledu na vrhu jih ta trik.
OK, imam ta bitja doma, zdaj jih in jih destira in jih shranjujejo, dokler jih ne boste pripravljeni uporabiti. To je najbolj dolgočasen del po mojem mnenju, vendar mislim, da je to predvsem zato, ker sem jih naenkrat delal 50-plus funtov. Izpolnite veliko skledo ali posodo s hladno vodo. Odlaganje školjk in jih vznemirjamo. Veliko se bo plavalo na vrh, ti so vse vrste popolnih, jih odstranite iz vode in jih postavite v cedilo. Zmešajte druge in začeti razvrščati skozi njih. Če se rahlo odprejo, jih dotaknite z nečim, ponavadi uporabljam nož in vidim, če se poskušajo zapreti, indikacijo, da še niso precej mrtve; Če ga postavijo v Clander, če jih ne razpolagajo. Vsak, ki je odprt ali poškodovan / razpokan, očitno mrtev, zavrže. Moja zadnja serija 4 # sem vrgla 6, ko sem jih čistila, ne preveč pokvarjena.
Ko se očistijo, jo bodisi nastavite v posodo, tako da lahko vsaka dodatna vlaga kaplja, da ne želite, da sedijo v funky voda, ali če je moj hladilnik preveč poln, da se prilegajo velike rit v posodo in pokrijte z mokrimi papirnatimi brisačami, dokler nisem pripravljena za uporabo. Če jih nimam v Clanderju ali odvajanje Pan, se dobro speremo, preden jih uporabljam, da se prepričate, da je vsaka funk voda izginila, okus tako dobro, kot da diši, ne zelo. Miselci potrebujejo vlago na brisačah, da ostane živa, vendar res ne želite, da bi plaval v vodi sploh. To so solna vodna bitja, sveža voda ni vse, kar je dobro za njih, res. Jaz dont na splošno ledene školjke doma, razen če jih ne kuham za nekaj dni, ki smo jih že razpravljali, da se izogniti, ampak če naredim svoje torbe ledu na vrhu papirnatih brisač, da bi se izognili. hladno. Prav tako jih hranite v hladilniku, dokler jih ne boste pripravljeni kuhati, enako kot pri vseh morskih sadežih.
Vem, vem. Hej, zveni tako perznick. Res je, da me je daljši, da bi to vrnila, kot je to storila, da bi dejansko naredila vse. Ponavadi sem preveč previden s školjkami, to je samo pametna stvar. Seafood je veliko več dovzeten do težav z zlorabo temperature kot mesa ali perutnine in ne morem kaznovati, kako je bila obdelana, preden sem jo kupil, da sem se zmotil na strani. .
Misels je čist in druženje v mojem hladilniku. Zdaj, kaj jih je enostavno delati. Osnovna metoda za kuhanje školjk je enaka, ne glede na sestavine. Znanje Vaše aromatike, brezskrbno, školjke v aromah dovolj dolgo, da dobimo Pan vroče, dodajte svojo kuhalno tekočino na fanfare Sizzles & Steam, Cover & Let Steam za približno 5 minut, odstranite odprtega, zavrzite vse, da še odprto Če obstajajo, zmanjšajo in končamo omako, nalijte čez školjke in jejte s košaro s skorjem kruhom, tako da lahko popp up omako. Začnite do konca, ne pa tudi priprave časa za aromatike, je približno 10 minut; Z aromatično pripravo je morda pol ure, odvisno od tega, kako hitro ste z nožem. Edina posebna oprema, ki jo potrebujete, je velika sanacijska posoda s pokrovom.
i dont všeč školjke, so žvečišče, ki ste jih kdaj jedli, ki ste jih preusmerili ali kuhali iz zamrznjenih školjk. Ko so pravilno kuhani in sveži školjki sladki in razpisni. Ključ je, da jih vzamete, ko so kuhani. Kuhani so, ko so odprli in izgledali kot velika slika zgoraj, jih kuhamo dlje in postanejo težke in zrnate, nič, kar hočem jesti. Misels niso enaki kot školjke ali ostrige, tako da ne marajo enega od tistih, ki jih ni bilo mogoče storiti z školjkami. Če kopate kozice, dajo iz muškastih strel, niso tako trdni teksturno, vendar je sladkost podobna. Prav tako ne okusijo ribice, če se obvladujete in jih shranite, najpogosteje kakršna koli funkidnost prihaja iz ne izpiranje jih, preden jih uporabljate, potem ko jih shranite nekaj dni. Ti razlogi so razlog, zakaj smo naročili le školjke, ko smo iz mestih, ki so specializirani v njih in vedo, kako jih obravnavati in kuhati, in na splošno raje, da jih naredim sam.
Pripravil sem 3 različne recepte za delitev z yinz, tisti, ki nam je bilo všeč, najboljši im dajanje v to objavo, drugi 2 bo v drugem delu jutri, ker je ta post dobil looooong. Citiraj Hart nimam pojma, zakaj sem kdaj jedel školjk, ki je pripravil kakršen koli drug način kot ta re: komarčka, oranžna in Gueze priprava, ki je bila, če sem rečem, da sem tako sam, precej izvedel neverjetno. Kombinacija je bila briljantno svetla, z agrumi in kislo pivo resnično poudarja lepo komarček. Tudi jaz sem dodal nekaj svežega timijana, da bi vse skupaj. To bo pozno. In spet. In spet. Ta recept je za 4, dovolj za večerjo za 2 ali prigrizek za 3 ali 4. segrevajte po vsebniku Srednje toplote in topimo 2 žlice masla. Dodajte komarček, šalotko česen in znoj, dokler ne prižgejo in sladki vonjajo â € "Hočeš, da je krutost česen šalotko, da bi popolnoma kuhala, vendar ne vzamete nobene barve.
Ko se aromatike potisnejo, se iztečejo toploto visoko in dodajte školjke. V ponvi, dokler ni vroče, školjke pa so prevlečene z maslom in aromatom. Sezona z nekaj soli sveže mlete poper, stisnite v pomarančnem soku in dodajte pivo. Če je dodano, naj se popne pop. Pokrov povija, pustimo na visoki in pari školjke 4-5 minut.
Služim školjkam s kupom krušnega kruha in hrustljavi solato, da bi polni obrok. Za boljše ali slabše želite, da jih jedo vse v enem sedenju, ne segrevajo dobro ali delajo zlahka na ostanke, ki jih dobijo težko pokvarjeno.
Drugi recepti, ki jih bom jutri objavil, je sir Bacon Bleu z belgijsko dvojno in bolj tradicionalno belgijsko najljubšo od por, česen paradižnik z belgijsko Amber Ale. Tako tako yummy.
Večina ljudi se ne zaveda velike prehranske vsebine iz školjk. Študija na Univerzi Harvarda je pokazala, da je školjka vsebovati enako količino beljakovin kot T-Bone zrezek, vendar je v kalorijah in maščobah bistveno nižji.
Enostavna sestavina, ki je pari na pivo
2022-03-11 V velikem ponev ali nizozemski pečici se ogrejte oljčno olje preko srednje toplote. Dodajte šalotke in česen ter kuhamo, mešanje, do mehkega in prosojnega, približno 3 minute. . rom nerdswithknives. Omservings 2Total Time 20 MinSesticated Čas branja 4 min
2022-03-07 metoda. Oljčno olje segrejte v veliki posnete plošče in prepražite žarkone, dokler se zlato dodate, nato dodate čebulo, korenček in korak, kuhajte 10 minut ali dokler mehko. . ROM OLIVEMAGAZINE. Omservings 2Total Time 30 MinsCategory Hitro in EasyCalories 669 na serviranje
2020-06-21 Recept za Moules-frites je tako priljubljen, da je ena izmed priljubljenih jedi Belgijcev in francoščine. V Franciji, Chez LÃ © na ali LÃ © na De Bruxelles restavracijska veriga je prisotna po vsej. ROM 196FFLORS. OMCUISINE BELGIAN, FRANCHKategory Glavni CollasAuthor Rebands GurmatStotal Time 1 HR 10 min
2022-09-16 Belgijska piva parjena školjka. Misels in pivo sta dve dobro znani sestavini belgijske kuhinje. Večino časa boste pili pivo z vašimi školjkami. Znana Expression v. ROM presenetljivo. ECIPESCUINE BELGIANCATERY kosilo, glavna courseservings 1Total čas 25 min
2022-10-30 Belgijski pivo-pari školjke * služi dva kot glavna ali štiri kot starter. 2 kilograme iz školjk, čiščenje in de-braded 1 steklenico belgijskega sloga LAGER 1 šalotka, mleto 1/4 skodelico sesekljanega cilantro. 1. Dodajte pivo in šalotko na velik ponev. Upočasniti do srednje visoke toplote. 2. Dodajte školjke, pokrov in paro, dokler ne. Rom TubleKatchen. Omstestirani čas branja 4 min
2022-02-09 Gossels pari v Belgijski Ale, šalotke in zelišča. V širokem loncu čez srednje visoko toploto topi maslo. Dodajte šalotke in se varimo, dokler mehko, približno 4 minute. Dodajte česen in timijan in kuhamo 1 minuto dlje. Dodajte ale in prinesite samo vrenje. Dodajte školjko, pokrov in kuhanje, občasno mešanje, dokler ne odprejo školjke, 6-8 minut. Blog ROM. Illiamms-Sonoma. Omstestirani čas branja 1 min
2022-08-12 Ta recept prikazuje belgijsko pivo kuhinjo, s tem prefinjenosti in kompleksnost, medtem ko je hardy in duševita. Ta waterzooi recept uporablja bele ribe, kot so morski plošči, sturgeon, ali druge trdne meso ribe in školjke ter se kuhajo v smetani in belgijskega tripelovskega sloga Ale. Mizarska miza. Omebrewchef. Omstestirani čas branja 4 min
2022-08-06 Dodaj oljčno olje in 1 žlico masla. Ko se olje segreje in maslo se raztopi, dodajte šalotke, por, česen, timijan in rdeča paprika. Mešajte in kuhamo za 3 milijone 5 minut, dokler aromatika ne zmehčajo, vendar ne porjavi. Dodajte pivo in taragon. Ko se tekočina zavre, dodajte školjke. Pokrijte lonec s pokrovom in kuhamo 5 milijonov € 7 minut ali dokler ne bodo školjke. rom listykitchen. OM.
2022-11-17 Dodajanje školjk, premešajte na plašč z zelenjavo in panskimi sokovi ter kuhamo približno 1 minuto. Dodajte pivo, pokrijemo posodo in zavremo do srednje visoke toplote. Zmanjšajte toploto in kuhamo 8 do 10 minut, dokler niso odprte vse školjke. Dodajte peteršilj, petery, baziliko, limonin sok in preostalo žlico masla. ROM CHEFSPENCIL. OM.
im rambling tukaj, vem. Med dos in prijateljstva , družino in drsni cilji, in kdo ve o teh školjkah? Bistvo je, kolikor jaz ljubim hrano, ne želim, da bi se o podrobnostih hrane vedno razmišljati o podrobnostih hrane. Želim, da se vrže v lonec, s peščico tega, sesunka ali to, in nekaj ščepec soli. Lepota ta jed je v njeni Terapevtski Narava: Čiščenje Gossels â € "Vaja na natančnosti, ki vzame um od vsega stresnega, izgovor, da se zlomi v sekundo steklenica piva, ko kuhate, in razlog, da jedo celotno bagveette med dvema osebama.
